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cuisine romaine

traiteur médiéval - cuisine historique - traiteur historique

DSC02070 (Copier)FETE ROMAINE 3les repaissances - cuisine historique - traiteur historiquethermopoliumDSC02065 (Copier)

Le Thermopolium Romain

 

 

En inspiration du thermopolium récemment mis à jour à Pompéï, je mets en place un thermopolium en bois permettant de conserver les plats cuisinés au feu de bois, au chaud à la température idéale. Cette structure me permet de cuisiner et ensuite de distribuer les plats comme le faisaient les Romains.