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"Les passions sont comme les vents qui enflent les voiles d'un navire, elles le submergent quelquefois, mais sans elles il ne pourrait voguer"

La cuisine historique est une passion, traiteur en cuisson au feu de bois, un métier, une folie, un dur labeur, mais largement récompensé par le sourire des voyageurs du temps.

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